Les receptes marineres amb verat de l'Espai del Peix
Verat
Nom científic
Scomber scombrus (Linnaeus, 1758)
Traduccions
ES Caballa del Atlántico FR Maquereau commun EN Atlantic mackerel
Sinònims en català
Cavalla; Guillamons; Guillem; Bisso; Gallimons; Verado;
Descripció
Cos allargat i una mica aplanat lateralment. Musell cònic. Ulls recobertes d'una parpella adiposa. Color blau brillant al dors, amb una sèrie de línies fosques. Costats de to metàl'lic. Part inferior dels costats i ventre blancs, sense taques.
Distribució
Neda, formant moles fins i tot amb les sardines, entre la superfície i els 250 m de fondària. Es reprodueix a l'hivern i a principis de primavera. S'alimenta de crustacis i d'exemplars joves de sardina i seitó. Es troba a la Mediterrània i, a l'Atlàntic, de Noruega i la mar Bàltica fins al Marroc, incloses les illes Açores i Canàries.
Sistemes de pesca
Espècie d'interès comercial. Es pesca amb arts d'arrossegament, soltes, arts de platja, encerclament, línies de mà, curricà, palangres i tresmall.
Talles
màxima 50 cm, comuna de 18 a 30 cm. Talla mínima legal de captura: 18 cm.
