Espeta de sardines a la brasa
- Dificultat: Fàcil
- Temps: 15 min
Ingredients per a 4 persones
- 20 sardines
- Herbes de bosc (farigola, romaní, orenga)
- Fruits secs
- Sal i oli al gust
- Broquetes
Preparació
Escatem les sardines i les enfilem de 5 en 5 en les broquetes. Les coguem a la vora del foc directament, o a la brasa.
Preparem una picada amb els fruits secs, les herbes de bosc i un xic d’oli d’oliva, amb la que assaonarem les sardines un cop cuites, al gust.
Observacions
També es poden coure al forn o a la planxa
