Dificultat: Fàcil
Temps: 15 min

Ingredients per a 4 persones

  • 20 sardines
  • Herbes de bosc (farigola, romaní, orenga)
  • Fruits secs
  • Sal i oli al gust
  • Broquetes

Preparació

Escatem les sardines i les enfilem de 5 en 5 en les broquetes. Les coguem a la vora del foc directament, o a la brasa.

Preparem una picada amb els fruits secs, les herbes de bosc i un xic d’oli d’oliva, amb la que assaonarem les sardines un cop cuites, al gust.

Observacions

També es poden coure al forn o a la planxa

La recepta, a "Vas peix de peix?"

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada