Dificultat: Fàcil
Temps: 15 min

Ingredients per a quatre persones

  • 800 g de roger
  • Pebrot verd i pebrot vermell
  • 2 cebes
  • 2 pastanagues
  • 1 albergínia
  • Herbes aromàtiques

Elaboració

Filetegem els rogers i els reservem

Tallem les verdures, al gust, a talls ben fins. Salem.

Estenem paper d'alumini i col·loquem a sobre els filets de roger i les verdures. Amanim amb sal, oli i herbes aromàtiques.

Ho emboliquem amb el paper d'alumini. Mirem que no quedi aixafat, deixem una mica d'espai buit entre el paper i el peix.

Ho col·loquem al forn a 180º, durant 8 minuts.

Retirem el paper d'alumini amb compte  i servim en un plat.

La recepta, a "Vas peix de peix?"  

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada