Roger a la papillote
- Dificultat: Fàcil
- Temps: 15 min
Ingredients per a quatre persones
- 800 g de roger
- Pebrot verd i pebrot vermell
- 2 cebes
- 2 pastanagues
- 1 albergínia
- Herbes aromàtiques
Elaboració
Filetegem els rogers i els reservem
Tallem les verdures, al gust, a talls ben fins. Salem.
Estenem paper d'alumini i col·loquem a sobre els filets de roger i les verdures. Amanim amb sal, oli i herbes aromàtiques.
Ho emboliquem amb el paper d'alumini. Mirem que no quedi aixafat, deixem una mica d'espai buit entre el paper i el peix.
Ho col·loquem al forn a 180º, durant 8 minuts.
Retirem el paper d'alumini amb compte i servim en un plat.
