Dificultat: Fàcil
Temps: 15 min

Ingredients per a quatre persones

  • 800 g d’espet
  • 2 tomàquets
  • Aigua
  • Sal al gust
  • Oli OVE

Per a la picada

  • 4 alls
  • 2 branques de julivert
  • 20 g d’avellanes o ametlles

Elaboració

Salem l’espet al gust i el reservem.

Fem una picada amb tots els ingredients: els alls, el julivert i els fruits secs.

En una cassola afegim l’oli d’oliva, la picada i la sofregim durant 5 minuts. Ratllem els tomàquets i els afegim a la cassola i els sofregim durant 5 minuts, o fins quan el tomàquet se separi de l’oli. Tot seguit afegim l’aigua i l’espet i ho deixem coure 10 minuts.

Retirem i servim.

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada