Dificultat: Mitjana
Temps: 30 - 45 min

Ingredients per a 4 persones

  • 1,5 kg de pop roquer
  • Patates
  • Sal
  • Oli OVE

Per a la picada

  • Pa fregit
  • 4 alls
  • Pebre vermell dolç
  • Ametlles
  • Vi blanc

Elaboració

Congelem el pop durant un parell de dies. El traiem i deixem descongelar a la nevera.

Tallem el pop a talls petits. En una cassola, afegim oli i coguem el pop durant uns 10 minuts, fins que hagi deixat anar la meitat de l'aigua.

Mentrestant, elaborem la  picada amb tres llesques de pa fregit, quatre alls, una cullerada de pebre vermell dolç, un grapat d'ametlles i un raig de vi blanc. L'aboquem a la cassola i la deixem coure uns pocs minuts.

Finalment afegim les patates, que es couran amb l'aigua del pop. Un cop estiguin al punt, i el pop tou, es pot retirar i servir.

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada