Peix al forn a la papillote
- Dificultat: Fàcil
- Temps: 15 - 30 min
Ingredients per a quatre persones
- 4 besucs de 200 g
- 2 pastanagues
- 1 ceba
- 1 pebrot vermell
- 50 cl oli d’oliva
- Sal i pebre al gust
- Herbes aromàtiques
Preparació
Tallem el pebrot, la ceba i les pastanagues en juliana fina. Tallem els besucs, oberts com un llibre.
En un paper de forn o paper d’alumini, fem un llit amb les verdures, les salpebrem i afegim un raig d’oli d’oliva. Disposem els besucs damunt de les verdures i ho amanim amb oli, sal, pebre i herbes aromàtiques. Fem un embolcall que quedi tancat hermèticament i ho posem al forn a 170 graus durant 15 minuts.
Obrim amb compte i servim.
Observacions
La recepta es pot fer amb altres peixos i verdures, al gust.
