Pastís de peix blanc
- Dificultat: Fàcil
- Temps: 15 min
Ingredients per 4 persones
- 500 g de lloms de maire
- 8 ous
- 1 ceba
- 1 porro
- 2 pastanagues
- 250 ml de salsa de tomata
- 2 dcl d’oli d’oliva
- Sal i pebre al gust.
Preparació
Tallem les verdures a talls petits. En una cassola afegim l’oli i les verdures i ho deixem coure 20 minuts. Tot seguit afegim els lloms de maire i ho cuinem 10 minuts més. Afegim els ous i la salsa de tomata i amb l’ajuda d’un robot triturador ho triturem tot fins que quedi una salsa homogènia. Rectifiquem de sal i pebre al gust. Omplim el motlle i ho cuinem al bany maria dins del forn a 165 graus durant 25 minuts.
Observacions
Per fer el bany maria al forn posarem el motlle dins d’una safata alta i ho cobrim d’aigua fins a la meitat.