Fritada de pop

Dificultat: Mitjana

Temps: + 45 min

Ingredients

8 pops blancs
1 ceba de Figueres mitjana
1 pebrot verd
1 pebrot verd
2 tomates
50 cl d’oli d’oliva
2 fulles de llorer
Sal i pebre al gust
400 g de patates.

Preparació

Bullim els pops durant 45 minuts el deixem refredar.

Tallem la ceba, els pebrots i la tomata en talls petits. En una cassola afegim les fulles de llorer i les verdures i ho deixem coure durant 30 minuts.

Pelem les patates i les tallem a daus d’un centímetre. Les fregim en abundant oli.

Finalment barregem el pop, les verdures i les patates fregides.

Observacions

També podem fer la recepta amb pop de roca.