Saltat de pop amb verdures i botifarra negre
- Dificultat: Mitjana
- Temps: + 45 min
Ingredients
- 1kg de pop blanc
- 150 g de botifarra negra
- 1 ceba
- 150g de pèsols
- 2 pastanagues
- 100 g de mongeta fina
- 100 g de faves
- 50 cl d’oli
- Sa i pebre al gust
Preparació
Bulliu el pop durant 45 minuts.
Escaldeu els pèsols, les pastanagues, les mongetes i les faves durant 3 minuts en aigua bullint.
Piquem la ceba i els alls tendres a talls petits i els sofregim en una cassola amb oli d’oliva, i afegim totes les verdures escaldades.
Tallem el pop i la botifarra negra a talls de mig centímetre i ho barregem amb les verdures.
Observacions
També es pot fer amb pop de roca.
