Pop amb pèsols

Dificultat: Fàcil

Temps: + 45 min

Ingredients per a 4 persones

8 pops blancs
400 g de fideus
1 litre de fumet de peix
2 cebes de figueres mitjanes
200 g de pèsols
50 cl d’0li d’oliva
2 tomates
5 dents d’all
30 g d’avellanes
2 branques de julivert
Sal i pebre vermell dolç

Preparació

Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva i la ceba i ho deixem coure durant 20 minuts. Tot seguit afegim els pops i els deixem coure duran 30 minuts amb la tapadora de la cassola posada.

Afegim les tomates ratllades hi ho cuinem 10 minuts mes.

A banda, fem una picada amb 4 dents d’all, les avellanes i el julivert i l’afegim a la cassola del pop.

Afegim el fumet i els fideus i ho cuinem 12 minuts mes. A 5 minuts d'acabar la cocció, afegim els pèsols.

Observacions

Es millor congelar durant 48 hores els pops perquè s’estovin abans de cuinar-los.