Dificultat: Fàcil
Temps: + 45 min

Ingredients per a 4 persones

  • 8 pops blancs
  • 2 cebes de Figueres mitjanes
  • 300 ml de cervesa
  • 50 cl d’oli d’oliva
  • 2 fulles de llorer
  • Sal i pebre al gust.

Preparació

Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva les fulles de llorer i la ceba i ho deixem coure durant 10 minuts. Tot seguit afegim els pops i la cervesa i ho deixem coure duran 45 minuts amb la tapadora de la cassola posada.

Observacions

És millor congelar durant 48 hores els pops perquè s’estovi abans de coure –la

Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode (canana, calamar, sèpia...)

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada