Les receptes marineres amb molla de l'Espai del Peix
Molla
Nom científic
Phycis blennoides (Brünnich, 1768)
Traduccions
ES Brótola de fango
FR Phycis de fond
EN Greater forkbeard
Sinònims en català
Fura, Molla, Mòllera, bròtola, Mòllera pigada, Mòllera pigallada
Descripció
Cos allargat, més gros per davant. Ulls grans i rodons. Boca relativament gran, amb un barbilló sota la mandíbula. Dues aletes dorsals (a l'esquena) i una aleta anal (darrere l'abdomen). Les aletes ventrals són llargues i filamentoses. Coloració general gris (als joves) o gris rosat (als adults). Aletes vorejades de negre. Sovint una taca fosca a la meitat de la segona aleta dorsal.
Distribució
Viu per sobre dels fons sorrencs o fangosos des dels 60 als 1.200 m. S'alimenta de petits crustacis i, rarament, de peixos. Es reprodueix de gener a maig. Es troba a la Mediterrània occidental i, a l'Atlàntic oriental, des de Noruega i Islàndia fins al Marroc.
Sistemes de pesca
Carn tova i relativament apreciada. Es pesca amb arts d'arrossegament, tresmalls i palangres de fons. No està regulada ni té talla mínima legal.
Talles
Máxima 80 cm; común de 20 a 40 cm.
