Peix blanc amb embolcall de pasta de full
- Dificultat: Fàcil
- Temps: 15 min
Ingredients per a 4 persones
- 12 maires
- 2 làmines de pasta de full
- 1ou
- Sal al gust
- Romesco, maionesa, salsa de tomata.
Preparació
Filetegem les maires.
Fem unes tires de 10 cm de pasta de full i amb elles folrem els filets de maire. Ho disposem en una safata de forn i ho pintem amb l’ou. Ho posem a coure al forn a 200 graus durant 8 minuts.
S’acompanya amb salses tipus romesco, maionesa o tomata.
Observacions
Es pot afegir una mica d’herbes aromàtiques sobre de la pasta de full un cop pintades amb l’ou.
Ho podem fer també amb peix blau (sardines, verat)