Dificultat: Mitjana
Temps: 15 min

Ingredients per a 4 persones

  • 500 g de canana negra
  • 250 ml d’aigua amb gas
  • 100 g de farina
  • 1 ou
  • 5 g de llevat
  • Colorant alimentari al gust
  • Oli per fregir.

Preparació

Tallem les cananes a rodelles i les reservem.

En un bol barregem la farina, l’ou, l’aigua amb gas, el llevat i el colorant, fins aconseguir una pasta homogènia. Posem l’oli a escalfar i, quan sigui calent, passem les rodelles de canana, primer per farina i després per la pasta.

Anem posant d’una en una dins de l’oli perquè no s’enganxin. Les treiem sobre un paper absorvent per retirar l'excès d'oli.

Observacions

La recepta és per 4 persones.

Es pot passar per la pasta lluç, rap ,maire.

S’ha de menjar al moment.

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada