Canana a la marinera
- Dificultat: Fàcil
- Temps: + 45 min
Ingredients per a 4 persones
- 8 cananes grosses
- 4 alls fregits
- 50 g d’avellanes
- 1 branca de julivert
- 4 tomates tallades
- ½ got de vi blanc
- 50 cl d’0li d’oliva
- Sal i pebre al gust
Preparació
Fem una picada amb els alls, avellanes, i el julivert. Afegim la tomata i en una cassola, ho cuinem tot junt durant 15 minuts. Afegim el vi blanc i les cananes i ho cuinem 40 minuts a foc baix, amb la tapadora de la cassola posada.
Observacions
Es millor congelar durant 48 hores la canana perquè s’estovi abans de coure –la
Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode ( pop ,calamar, sèpia)