Canana amb ceba i tomàquet

Dificultat: Fàcil

Temps: + 45 min

Ingredients per a 4 persones

8 cananes grosses
2 cebes de Figueres mitjanes
4 tomàquets
50 cl d’oli d’oliva
Sal i pebre al gust

Preparació

Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva i sofregim la ceba 10 minuts. Tot seguit afegim les cananes i les deixem coure durant 30 minuts més, amb la tapadora de la cassola posada. Afegim els tomàquets ratllats i ho cuinem tot junt 10 minuts més.

Observacions

Abans de coure-la, és millor congelar la canana durant 48 hores, perquè s’estovi

Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode, com ara pop, calamar o sèpia