Dificultat: Fàcil
Temps: + 45 min

Ingredients per a 4 persones

  • 8 cananes grosses
  • 2 cebes de Figueres mitjanes
  • 4 tomàquets
  • 50 cl d’oli d’oliva
  • Sal i pebre al gust

Preparació

Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva i sofregim la ceba 10 minuts. Tot seguit afegim les cananes i les deixem coure durant 30 minuts més, amb la tapadora de la cassola posada. Afegim els tomàquets ratllats i ho cuinem tot junt 10 minuts més.

Observacions

És millor congelar durant 48 hores la canana perquè s’estovi abans de coure-la

Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode, com ara pop, calamar o sèpia

                      

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada