Canana amb ceba
- Dificultat: Fàcil
- Temps: + 45 min
Ingredients per a 4 persones
-
8 cananes grosses
-
2 cebes de Figueres mitjanes
-
50 cl d’oli d’oliva
-
Sal i pebre al gust
Preparació
Tallem les cananes a rodelles d'1 cm i les reservem.
Tallem la ceba a quadrats de 0,5 cm. En una cassola afegim l’oli d’oliva i la ceba i la deixem coure a foc mig durant 10 minuts.
Tot seguit afegim a la cassola les cananes, la sal i el pebre i ho cuinem tot a un foc fort durant 5 minuts, amb l'objectiu que quedin cuites per fora i amb la seva aigua a dins.
Tornem a baixar el foc i deixem coure les cananes durant 30 minuts, amb la tapadora de la cassola posada.
Observacions
És millor congelar durant 48 hores la canana perquè s’estovi abans de coure-la
Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode, com ara pop, calamar o sèpia