Saltat de cananes i bolets
- Dificultat: Fàcil
- Temps: 15 min
Ingredients per a 4 persones
- 8 cananes grosses
- 2 cebes de Figueres mitjanes
- 50 cl d’0li d’oliva
- 2 fulles de llorer
- Sal i pebre al gust
- 200 g de bolets
Preparació
Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva, la ceba les fulles de llorer i el pebre en gra i ho deixem coure durant 10 minuts. Tot seguit afegim les cananes i les deixem coure duran 45 minuts amb la tapadora de la cassola posada.
En una paella afegim oli i fregim els bolets.
Finalment barregem els bolets a la cassola de les cananes.
Observacions
Es millor congelar durant 48 hores la canana perquè s’estovi abans de coure –la
Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode ( pop, calamar, sèpia)
