Cebada d'anxova

Dificultat: Fàcil

Temps: 15 min

Ingredients per a 4 persones

• 1 kg d'anxoves fresques
• 2 cebes
• Pebre vermell dolç
• Sal
• Oli OVE

Elaboració

Netegem les anxoves i les reservem

En una cassola, sofregim la ceba a foc lent. Afegim el pebre vermell dolç i una mica d'aigua, si cal. Quan la ceba estigui al punt, amb una mica de color, afegim les anxoves i tapem la cassola. Deixem coure el peix uns tres o quatre minuts.

Retirem i servim