aula taller peixAula de formació i aprenentatge per a descobrir la qualitat, la diversitat i el potencial de la cuina marinera elaborada amb peix desembarcat al port de Palamós.

És una plataforma de concepció, disseny i posada en pràctica d'iniciatives per acostar el món del peix a la societat i preservar la cuina i els hàbits de vida mediterranis.

Genera un programa d’activitats adreçades a tot tipus de públic, des del familiar al professional, amb la voluntat d'oferir recursos formatiu sota la direcció i mestratge dels millors cuiners

  • Cursos d'introducció a la manipulació, cuina i degustació del peix per a famílies, grups i escoles
  • Cursos temàtics: cuina de pescadors, cuina de l'Empordà, cuina de les nostres àvies, cuines del món, cuina medieval, cuina i salut...
  • Cursos específics d'introducció i perfeccionament dirigits a professionals de l'hostaleria i la restauració.
  • Xerrades, tallers i seminaris relacionats amb la nutrició, la cuina i la gastronomia del peix
  • Aula d'aprenentatge universitària

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada