Ingredientes

  • 800 g de sardinas limpias
  • 4 tomates maduros pelados y sin semillas
  • 200 g de guisantes
  • 300 g de patatas para hervir

Para la picada:

  • 1 rebanada de pan frito
  • 4 dientes de ajo fritos
  • 1 puñado de hojas de perejil
  • 100 g de avellanas tostadas
  • Aceite y sal

Elaboración

En un mortero preparamos la picada y la sofreímos unos 5 minutos. Añadimos el tomate y lo dejamos cocer 10 minutos más.

Cuando el tomate esté cocido, vertemos las patatas peladas y desgarradas, y las dejamos cocer en agua 10 minutos. Finalmente añadimos los guisantes previamente cocidos y las sardinas y lo cocinamos todo junto 10 minutos más.

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