Ingredientes para 4-6 personas

  • 1 kg de caballa
  • 400 gr de arroz semilargo
  • 200 gr de guisantes
  • 1 litro de caldo o caldo de pescado

Elaboración

Fileteamos las caballas y las reservamos.
En una cazuela echamos primero el caldo de pescado y el arroz. Lo dejamos cocer durante 10 minutos y añadimos los guisantes.

Cuando falten 5 minutos para cocer el arroz, añadimos los filetes de caballas por encima y lo acabamos de cocer todo.

Se sirve un poco caldoso.

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