Un espai polivalent al servei del peix fresc

L'Espai del Peix, ubicat en un espai immillorable sobre el port de Palamós, vol contribuir a la sostenibilitat de l'activitat pesquera, a un major coneixement dels productes del mar i a la promoció de la gastronomia del peix, tot promocionant i fent pedagogia d'aquells productes pesquers amb menor interès comercial però amb un alt valor culinari i gastronòmic.

Objectius

  • Fomentar el coneixement del món del peix i la pesca per revalorar l'ofici de pescador
  • Potenciar la cuina del peix fresc de la costa com a element bàsic de la dieta mediterrània
  • Contribuir a l'assoliment de la gestió sostenible dels recursos naturals
  • Oferir una experiència sensorial a tots els usuaris
  • Ser un fòrum de reflexió, debat i coneixement a escala internacional per a l'estudi sobre la captura i la cuina del peix
  • Fomentar els hàbits de consum saludables
  • Promoure els productes gastronòmics locals relacionats amb el consum del peix

Àmbits de promoció, formació i difusió

L'equipament incorpora tres grans àmbits específics per a la divulgació i la promoció dels productes pesquers del port de Palamós, el sector pesquer, la cultura de la cuina del peix i la gastronomia marinera.

 

Centre d'Interpretació de la Pesca i el Peix

Centre d'Interpretació de la Pesca i el Peix

Una mirada a la subhasta del peix i al sector pesquer a la mateixa llotja de Palamós

--- Coneix més ---

Aula taller de formació

Aula taller de formació

Programa d'activitats de formació, capacitació i aprenentatge

--- Coneix més ---

Aula gastronòmica

Aula gastronòmica

Espai de descoberta, demostració i degustació de la cuina del peix

--- Coneix més ---

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg