Taller de cuina a l'Espai del Peix on els alumnes es posen als fogons i fan de cuiners. A llarg de l'activitat, els alumnes, per grups, elaboren un plat de cuina marinera tradicional que al final poden degustar.

Activitat dirigida i adaptada a grups de primària i secundària.

Continguts

  • Hàbits alimentaris saludables
  • La dieta mediterrània
  • Normes bàsiques d’higiène i salut per a cuinar
  • La cuina en la nostra història
  • La cuina del peix: Els ingredients, tipologia de peix, tipus de vegetals, d’on provenen, des de quant i com s’utlitzen.
  • La preparació, separar i netejar
  • La cocció, tipus de coccions bullir, fregir, etc.
  • La degustació, el plaer de menjar

Procediments

  • Visualització d’un audiovisual sobre la cuina del peix al nostre territori.
  • Seguiment elaboració d’una recepta tradicional de peix: fideus rossejats o arrossejat.

Competències bàsiques

  • Participar activament amb el treball en grup
  • Convertir la informació en coneixement
  • Tenir capacitat en organitzar-se les feines
  • Rigor en el treball
  • Comprendre utlitzar i relacionar els números i les seves operacions bàsiques.
  • Capacitat de cooperar i d’autoavaluar-se.
  • Valorar les aportacions i manifestacions i productes culturals

Durada: 1 h 30 minuts
Lloc: Espai del Peix
Preu: 7 € /alumne. Mínim 23 alumnes.

Alerta d’al·lèrgens: L'activitat incorpora degustació de producte. No es recomana l'activitat en cas de patir al·lèrgies alimentàries causades pel peix i marisc. Les degustacions també poden contenir fruits secs, pa, farina de blat, pasta i arròs de manera habitual.

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda     

 Campus Alimentació UdG  tcmlbe

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg       Palamós Vida Mediterrània     Fundacio_ProMed.jpg      Logo_Museu_200px.jpg      logo_confraria.jpg        DIPSALUT 

 logo_seguretat_alimentaria.jpg      logo_diputacio.jpg     caixa2        Logo_fundacio_DAMM.jpg     perelada