Canana a la romana
- Dificultat: Mitjana
- Temps: 15 min
Ingredients per a 4 persones
- 500 g de canana negra
- 250 ml d’aigua amb gas
- 100 g de farina
- 1 ou
- 5 g de llevat
- Colorant alimentari al gust
- Oli per fregir.
Preparació
Tallem les cananes a rodelles i les reservem.
En un bol barregem la farina, l’ou, l’aigua amb gas, el llevat i el colorant, fins aconseguir una pasta homogènia. Posem l’oli a escalfar i, quan sigui calent, passem les rodelles de canana, primer per farina i després per la pasta.
Anem posant d’una en una dins de l’oli perquè no s’enganxin. Les treiem sobre un paper absorvent per retirar l'excès d'oli.
Observacions
La recepta és per 4 persones.
Es pot passar per la pasta lluç, rap ,maire.
S’ha de menjar al moment.
