VERAT

Les receptes marineres amb verat de l'Espai del Peix

Verat

Nom científic

Scomber scombrus (Linnaeus, 1758)

Traduccions

ES Caballa del Atlántico FR Maquereau commun EN Atlantic mackerel

Sinònims en català

Cavalla; Guillamons; Guillem; Bisso; Gallimons; Verado;

Descripció

Cos allargat i una mica aplanat lateralment. Musell cònic. Ulls recobertes d'una parpella adiposa. Color blau brillant al dors, amb una sèrie de línies fosques. Costats de to metàl'lic. Part inferior dels costats i ventre blancs, sense taques.

Distribució

Neda, formant moles fins i tot amb les sardines, entre la superfície i els 250 m de fondària. Es reprodueix a l'hivern i a principis de primavera. S'alimenta de crustacis i d'exemplars joves de sardina i seitó. Es troba a la Mediterrània i, a l'Atlàntic, de Noruega i la mar Bàltica fins al Marroc, incloses les illes Açores i Canàries.

Sistemes de pesca

Espècie d'interès comercial. Es pesca amb arts d'arrossegament, soltes, arts de platja, encerclament, línies de mà, curricà, palangres i tresmall. 

Talles

màxima 50 cm, comuna de 18 a 30 cm. Talla mínima legal de captura: 18 cm.

Títol Clics
Mandonguilles de verat 17
Escabext de verat 153
Arròs de verats 539

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda

 

Espai del Peix. Port de Palamós. 
Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós
 

Informació i reserves

Servei d'atenció al visitant. Museu de la Pesca. 

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT

 

Powered by JS Network Solutions