Pastís de sardina

INGREDIENTS (4-6 PERSONES)

  • 1500 gr de lloms de sardina
  • 4 ous
  • 1 ceba grossa
  • 1 albergínia
  • 1 pebrot vermell
  • sal al gust
  • 3 dl d'oli d'oliva

ELABORACIÓ

Tallem les versures a talls petits. En una paella posem un raig d'oli i les saltegem, començant per la ceba, el pebrot i finalment l'albergínia.

A part preparem la sardina i la desfem amb els dits. El posem en una paella a foc baix durant 4 minuts.

Barregem en un got triturador les verdures saltejades i el peix. Ho triturem amb l'ajuda d'un braç triturador

Afegim a la pasta els ous, la sal i el pebre. Ho barregem tot. Agafem uns motlles i els omplim amb la barreja. Els posem al bany maria al forn durant 20 min. a 150º

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive