Dificultat: Fàcil
Temps: 15 - 30 min

Ingredients per a quatre persones

  • 4 besucs de 200 g
  • 2 pastanagues
  • 1 ceba
  • 1 pebrot vermell
  • 50 cl oli d’oliva
  • Sal i pebre al gust
  • Herbes aromàtiques

Preparació

Tallem el pebrot, la ceba i les pastanagues en juliana fina. Tallem els besucs, oberts com un llibre.

En un paper de forn o paper d’alumini, fem un llit amb les verdures, les salpebrem i afegim un raig d’oli d’oliva. Disposem els besucs damunt de les verdures i ho amanim amb oli, sal, pebre i herbes aromàtiques. Fem un embolcall que quedi tancat hermèticament i ho posem al forn a 170 graus durant 15 minuts.

Obrim amb compte i servim.

Observacions

La recepta es pot fer amb altres peixos i verdures, al gust.

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT