Dificultat: Fàcil
Temps: 15 min

Ingredients

  • 10 g de gingebre en pols
  • 10 g de canyella en pols
  • 10 g de pebre negre en pols
  • 5 g de nou moscada
  • 5 g de clau d’olor
  • 5-8 brins de safrà

Preparació

Piquem totes les espècies en un morter fins que quedi una barreja homogènia.

Observacions

Conserveu la barreja en un pot tancat.

Utilitzeu la salsafina amb moderació.

Aquesta recepta s'ha extret del “ Llibre de Sent Soví “, receptari medieval català escrit el 1326

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT