Dificultat: Fàcil
Temps: 15 min

Ingredients per a 4 persones

  • 1 l de fumet de pescadors
  • 4 llesques de pa fregit
  • 1 cullerada de cafè de pebre vermell dolç
  • 200 g de peix blanc net i sense espines.

Preparació

En una olla fem bullir el fumet de pescadors. Afegim les llesques de pa i el pebre vermell dolç i amb l’ajuda d’un robot triturador ho triturem dins de la mateixa olla fins que quedi una crema homogènia.

Afegim la carn del peix desespinada que deixarem coure uns cinc minuts dins de la sopa.

Observacions

Les llesques de pa es poden deixar  senceres damunt la sopa

Recomanem servir-la ben calenta.

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT