Receptes de l'Espai del Peix

Pop amb patates i allioli

Ingredients

  • 1 pop de roca
  • 4 patates
  • Un morter d’allioli

Elaboració

Esbandim ben net el pop i el posem a bullir, dret i en fred, durant 40 minuts a foc molt lent. Un cop cuit, es talla a trossos grossos, d’entre 8 i 10 cm.

Amb el brou resultant de bullir el pop, bullim les patates esqueixades durant 18 minuts.

Servim el pop i les patates al plat, sense suc, i es rega tot amb un morter d’allioli, prèviament deixatat amb el suc resultant de coure el pop i les patates.

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

Espai del Peix. Port de Palamós. 
Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós

Informació i reserves

Servei d'atenció al visitant. Museu de la Pesca.
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT

 

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive