Receptes de l'Espai del Peix

Pastís de peix blanc

Ingredients

  • 1,5 kg de lloms de maire
  • 4 ous
  • 3 cebes
  • 1 albergínia1
  • Pebrot vermell
  • Sal al gust
  • Pebre
  • 3 dl d'oli d'oliva

Elaboració

Tallem les verdures a talls petits i els saltegem a la paella. Ho reservem.

A banda, netegem el peix i el desfem amb els dits. El saltegem en una paella a foc baix durant 4 minuts. Un cop cuit, barregem en un got triturador el peix i la verdura saltejada, i ho triturem fins a crear una massa homogènia.

Hi afegim els ous, la sal i el pebre i ho tornem a barrejar.

Enfarinem les parets dels motlles i els omplim amb la barreja. Ho cuinem tot al bany maria al forn a 150º durant 20 minuts.

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive