Receptes de l'Espai del Peix

Allioli de codony

Ingredients

  • 1 cabeça d’alls
  • Sal
  • Oli d’oliva verge extra
  • gotes de llimona
  • 1 codony escalivat

Elaboració

Al morter, barregem els alls oberts sense grills, la sal i la polpa de codony escalivat al forn. Ho trinxem tot fins aconseguir una pasta ben fina.

Llavors, sense parar de remenar, anem afegint lentament l’oli d’oliva fins aconseguir la textura desitjada. Si afegim l'oli massa ràpid, la mescla es nega.

Acabeu amb unes gotes de llimona.

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive