Pop amb pèsols

Dificultat: Fàcil
Temps: + 45 min

Ingredients per a 4 persones

  • 8 pops blancs
  • 400 g de fideus
  • 1 litre de fumet de peix
  • 2 cebes de figueres mitjanes
  • 200 g de pèsols
  • 50 cl d’0li d’oliva
  • 2 tomates
  • 5 dents d’all
  • 30 g d’avellanes
  • 2 branques de julivert
  • Sal i pebre vermell dolç

Preparació

Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva i la ceba i ho deixem coure durant 20 minuts. Tot seguit afegim els pops i els deixem coure duran 30 minuts amb la tapadora de la cassola posada.

Afegim les tomates ratllades hi ho cuinem 10 minuts mes.

A banda, fem una picada amb 4 dents d’all, les avellanes i el julivert i l’afegim a la cassola del pop.

Afegim el fumet i els fideus i ho cuinem 12 minuts mes. A 5 minuts d'acabar la cocció, afegim els pèsols.

Observacions

Es millor congelar durant 48 hores els pops perquè s’estovin abans de cuinar-los.

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

Espai del Peix. Port de Palamós. 
Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós

Informació i reserves

Servei d'atenció al visitant. Museu de la Pesca.
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT

 

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive