Peix blanc amb embolcall de pasta de full

Dificultat: Fàcil
Temps: 15 min

Ingredients per a 4 persones

  • 12 maires
  • 2 làmines de pasta de full
  • 1ou
  • Sal al gust
  • Romesco, maionesa, salsa de tomata.

Preparació

Filetegem les maires.

Fem unes tires de 10 cm de pasta de full i amb elles folrem els filets de maire. Ho disposem en una safata de forn i ho pintem amb l’ou. Ho posem a coure al forn a 200 graus durant 8 minuts.

S’acompanya amb salses tipus romesco, maionesa o tomata.

Observacions

Es pot afegir una mica d’herbes aromàtiques sobre de la pasta de full un cop pintades amb l’ou.

Ho podem fer també amb peix blau (sardines, verat)

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

Espai del Peix. Port de Palamós. 
Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós

Informació i reserves

Servei d'atenció al visitant. Museu de la Pesca.
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT

 

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive