Gatets escabetxats

INGREDIENTS (4-6 PERSONES)

  • 1 kg de gatets
  • 6 grans d'all
  • 4 fulles de llorer
  • 2 braquetes de julivert
  • Pebre vermell
  • Pebre negre
  • 1 brot de farigola
  • 1/4 d'oli
  • 1/2 got d'aigua
  • Farina
  • 1 raig de vinagre

ELABORACIÓ

Netegem els gatets. Els salem, enfarinem i els fregim en oli calent. Els reservem.

Posem una cassola de terrissa al foc amb 1/4 de litre d'olim afegim els sis grans d'all trinxats i quan siguin rossos, tirem mitja cullerada de pebre vermell dolç, un pols de pebre negre, el llorer, la farigola i el julivert, el vinagre i l'aigua.

Afegim els gatets, coberts pel líquid. Ho coem tot a foc baix durant dos o tres minuts.

 

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive