Canana negra amb fesols

INGREDIENTS (4-6 PERSONES)

  • 800 gr de canana neta i tallada
  • 4 alls fregits
  • 1 llesca de pa fregida
  • 50 gr d'avellanes
  • 1 manat de julivert
  • 100 cl de salsa de tomàquet
  • 200 gr de fesols cuits
  • Oli i sal

PREPARACIÓ

Cuinem les cananes en una cassola amb oli fins que siguin toves. Mentrestant, en una mà de morter piquem els alls prèviament fregits, la llesca de pa, les avellanes i el julivert. Afegim la picada i la salsa de tomàquet a la canana i ho barregem bé. Un minut després ho cobrim amb aigua i ho deixem coure 30 minuts. Afegim els fesols i ho deixem cuinar 5 minuts més. Servim.

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

Espai del Peix. Port de Palamós. 
Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós

Informació i reserves

Servei d'atenció al visitant. Museu de la Pesca.
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT

 

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive