Dificultat: Fàcil
Temps: + 45 min

Ingredients per a 4 persones

  • 8 cananes grosses
  • 4 alls fregits
  • 50 g d’avellanes
  • 1 branca de julivert
  • 4 tomates tallades
  • ½ got de vi blanc
  • 50 cl d’0li d’oliva
  • Sal i pebre al gust

Preparació

Fem una picada amb els alls, avellanes, i el julivert. Afegim la tomata i en una cassola, ho cuinem tot junt durant 15 minuts. Afegim el vi blanc i les cananes  i ho cuinem 40 minuts a foc baix, amb la tapadora de la cassola posada.

Observacions

Es millor congelar durant 48 hores la canana perquè s’estovi abans de coure –la

Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode ( pop ,calamar, sèpia)

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT