Saltat de cananes i bolets

Dificultat: Fàcil
Temps: 15 min

Ingredients per a 4 persones

  • 8 cananes grosses
  • 2 cebes de Figueres mitjanes
  • 50 cl d’0li d’oliva
  • 2 fulles de llorer
  • Sal i pebre al gust
  • 200 g de bolets

Preparació

Tallem la ceba a talls ben petits. En una cassola afegim l’oli d’oliva, la ceba les fulles de llorer i el pebre en gra i ho deixem coure durant 10 minuts. Tot seguit afegim les cananes i les deixem coure duran 45 minuts amb la tapadora de la cassola posada.

En una paella afegim oli i fregim els bolets.

Finalment barregem els bolets a la cassola de les cananes.

Observacions

Es millor congelar durant 48 hores la canana perquè s’estovi abans de coure –la

Aquesta recepta es pot fer amb qualsevol altre cefalòpode ( pop, calamar, sèpia)

 

1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

Espai del Peix. Port de Palamós. 
Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós

Informació i reserves

Servei d'atenció al visitant. Museu de la Pesca.
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT

 

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive