Saltat de cananes amb verdures i salsitxes

Ingredients

  • 1,5 kg de  canana
  • 150 g de salsitxes
  • 250 g d’espàrrecs verds
  • 2 pastanagues
  • 100 g de mongeta fina
  • 1 pebrot vermell
  • 15 cl  d'oli d’oliva verge extra
  • sal i pebre

Preparació

Netegem i tallem les cananes. Tallem les pastanagues i les mongetes a daus petits, igual que els espàrrecs verds. Ho escaldem tot junt 3 minuts en aigua bullint.

Sofregim les salsitxes a la cassola. Un cop cuites, les reservem.

A la mateixa cassola, sofregim amb l’oli d’oliva la ceba, el pebrot i els alls, tot trinxat petit. Abans d’agafar color, afegim totes les verdures escaldades.

Aboquem la canana i ho barregem tot. Ho deixem coure durant uns 20-25 minuts. Amanim amb sal i pebre al gust. Per acabar,  posem les salsitxes i ho saltegem tot junt, a foc fort, uns cinc minuts.

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive