Bonítol amb salsa de tomata

Dificultat: Fàcil
Temps: + 45 min

Ingredients per a 4 persones

  • 1 bonítol
  • 1,5 kg de tomates
  • 1 ceba
  • 6 dents d’all oli d’oliva
  • Sal,sucre i pebre al gust
  • Farina
  • 3 fulles de llorer

Preparació

Tallem la ceba i les tomates en talls quadrats. En una cassola afegim l’oli d’oliva i la ceba, les fulles de llorer, els alls i ho sofregim durant 10 minuts.

Afegim la tomata i ho cuinem 30 minuts. Rectifiquem de sal i sucre al gust i ho triturem fins que agafi consistència de salsa.

Enfarinem el bonítol i en una paella amb abundant oli el fregim.

El servim amb la salsa de tomata

Observacions

La salsa de tomata la podem aromatitzar amb altres herbes aromàtiques

Es pot fer també amb bonítol ,bacora , verat


1 convention bureau     1 convention bureau   enogastronomia  producte emporda          CCC Girona

 

Espai del Peix. Port de Palamós. 
Moll Pesquer, s/n. 17230 Palamós

Informació i reserves

Servei d'atenció al visitant. Museu de la Pesca.
972 600 424 | infomuseu@palamos.cat

 

ajuntament-de-palamos.jpg    Fundacio_ProMed.jpg  Logo_Museu_200px.jpg  logo_confraria.jpg  logo_seguretat_alimentaria.jpg  caixa2    Logo_fundacio_DAMM.jpg    logo_diputacio.jpg    DIPSALUT

 

Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive