Què és l'Espai del Peix? Missió i objectius

aula gastronomicaL'Espai del Peix, ubicat en un espai immillorable sobre el port de Palamós, vol contribuir a la sostenibilitat, al major coneixement dels productes del mar i a la seva gastronomia, tot posant en valor i fent pedagogia d'aquells productes pesquers poc cotitzats però amb un alt valor culinari i gastronòmic.

Objectius

  • Fomentar el coneixement del món del peix i la pesca per revalorar l'ofici de pescador
  • Potenciar la cuina del peix fresc de la costa com a element bàsic de la dieta mediterrània
  • Contribuir a l'assoliment de la gestió sostenible dels recursos naturals
  • Oferir una experiència sensorial a tots els usuaris
  • Ser un fòrum de reflexió, debat i coneixement a escala internacional per a l'estudi sobre la captura i la cuina del peix
  • Fomentar els hàbits de consum saludables
  • Promoure els productes gastronòmics locals relacionats amb el consum del peix

On som?

L'Espai del Peix està ubicat al port de Palamós, a l'edifici de la Llotja del Peix, a peu de moll pesquer.

3 àmbits per a la promoció, formació i difusió

 L'equipament de l'Espai del Peix està compost per tres grans àmbits específics per a la divulgació i la promoció dels productes pesquers del port de Palamós, el sector pesquer, la cultura de la cuina del peix i la gastronomia marinera.

 

CENTRE D'INTERPRETACIÓ DE LA PESCA

CENTRE D'INTERPRETACIÓ DE LA PESCA

Una mirada a la subhasta del peix i al sector pesquer de Palamós
AULA TALLER DE FORMACIÓ

AULA TALLER DE FORMACIÓ

Servei de formació, capacitació i aprenentatge
AULA GASTRONÒMICA

AULA GASTRONÒMICA

Espai de descoberta, demostració i degustació de la cuina del peix
Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive